Pellagre
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Généralités
Dermatose carentielle liée à un déficit en vitamine B3 (vitamine PP, niacine), caractérisée par la triade dermatose pigmentée photosensible / diarrhées / démence.
La niacine est essentielle à la synthèse et métabolisme des carbohydrates, acides gras et protéines.
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